Рисовый суп с фрикадельками — это вкусное, сытное и по-домашнему уютное первое блюдо, которое любят и взрослые и дети. Нежные мясные фрикадельки, рис и овощи создают гармоничное сочетание вкусов, а ароматный бульон делает суп особенно аппетитным. Такой рецепт отлично подходит для семейного обеда, легко готовится из доступных продуктов и всегда получается вкусным.
Ингридиенты:
вода — 3 л,
фарш говяжий — 0,5 кг,
панировочные сухари- 2 ст.л,
лук репчатый — 1 шт,
морковка — 1 шт,
рис — 0,5 ст,
чеснок — 3 зуб,
петрушка,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление:
В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки.
Лук мелко нарезать, морковь очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, вскипятить. В кипящую воду высыпать рис.
Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.
Следом добавить обжаренный лук на растительном масле, посолить, поперчить и варить до готовности риса.
За 5 минут до готовности, добавить чеснок пропущенный через пресс.
Когда суп будет готов, дать настояться 15 минут.
Подавать посыпав петрушкой.
Домашний рисовый суп с фрикадельками — это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Он получается легким, питательным и очень ароматным, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Сохраните этот рецепт в свою кулинарную книгу и радуйте близких вкусным домашним обедом.
Приятного аппетита!