Состав: говядина — 1 кг, гвоздика — 3 шт, чеснок — 3 зуб, лук репчатый — 2 шт, кумин, кориандр, сладкая паприка, горчица зернистая, соль, перец Приготовление: Говядину посолить, поперчить, добавить кумин, кориандр, сладкую паприку, молотую гвоздику, чеснок пропущенный через пресс и лук порезанный кубиками. Поставить в холодильник на ночь. Выложить говядину в форму для […]
ЗАПЕЧЕННАЯ АРОМАТНАЯ ГОВЯДИНА Читать далее »
Состав: вырезка говяжья — 500 г, чеснок — 2 зуб, перец чили, растительное масло, соль, перец Приготовление: Вырезку отбить молотком с двух сторон. Посолить и поперчить. Чеснок мелко нарезать и обмазать стейки с двух сторон, добавить перец чили и оставить на 25-30 минут. После чего чеснок убрать. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить
Состав: кабачки — 4 шт, яйца — 2 шт, мука — около 1 ст, растительное масло для начинки: помидоры — 4-5 шт, чеснок — 2-3 зуб, зеленый лук, майонез, соль, перец Приготовление: Кабачки натереть на крупной тёрке, слегка отжать от лишнего сока. Выложите кабачки в глубокое блюдо, добавить яйца, соль, перец и муку, все тщательно
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ Читать далее »
Состав: баранина — 1 кг, чернослив — 150 г, гвоздика — 5-6 шт, лук репчатый — 2 шт, перец горошком, растительное масло, соль, перец Приготовление: Баранину посолить и поперчить, гвоздику растереть в ступке и натереть баранину. Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук, посолить. Добавить мясо (целым куском или
БАРАНИНА ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГВОЗДИКОЙ Читать далее »
Состав: картофель — 5 шт, яйцо — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, грибы — 250 г, чеснок — 4 зуб, тимьян, петрушка сушеная, сливки — 200 мл, сливочное масло — 50 г, соль, перец Приготовление: Отварить в воде картофель до мягкости. Слить воду, слегка остудить, снять кожуру. Размять в миске картофель, добавить яйцо,
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ В ЧЕСНОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: макароны отварные — 200 г, оливковое масло — 2 ст.л, бальзамический уксус — 1 ч.л, тунец консервированный — 250 г, помидоры черри — 8-10 шт, листики свежего базилика, оливки — 150 г, соль, перец Приготовление: Пасту поместить в большую миску, полить оливковым маслом и тщательно перемешать. Тунец крупно раскрошить вилкой и добавить к пасте.
САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С ТУНЦОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ Читать далее »
Состав: яйца — 7 шт, маргарин — 50 г, какао — 2-3 ст.л, сахар — 3/4 ст, мука — 1 ст, разрыхлитель — 1 ч.л, ванильная сахар — 1 пак для пропитки торта: вишневый ликер — 5-6 ст.л для крема: сливки — 150 мл, консервированная вишня (без косточек), сахар — 1/2 ст для покрытия: шоколад
Состав: шоколад черный — 150 г, маргарин — 150 г, сахар — 150 г, яйца — 2 шт, мука — 1 ст, разрыхлитель — 2 ч.л, ванильный сахар — 2 ч.л для украшения: сахарная пудра, какао Приготовление: Шоколад растопить на водяной бане. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить взбитые яйца, хорошо перемешать. Добавить
ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК Читать далее »
Состав: баклажан — 2 шт, яйцо — 1 шт, мука — 1/2 ст, растительное масло, петрушка, соль, перец для соуса: тхина Приготовление: С баклажан снять кожицу, нарезать кубиками и варить в слегка подсоленной воде, пока не станут мягкими. Откинуть баклажаны на дуршлаг, чтобы дать воде стечь,размять их вилкой или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку,
ЛЕПЕШКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТХИНОЙ Читать далее »
Состав: куриные шницели — 6 шт, чеснок — 1 зуб, мед финиковый, приправа для курицы, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Смешать мед финиковый. чеснок пропущенный через пресс. Куриные шницели посолить, поперчить и добавить приправу для курицы, оставить на 15 минут. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить куриные шницели, залить медом с чесноком, закрыть форму
КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ В МЕДУ Читать далее »