Состав: филе индейки — 1-1,5 кг, сухари панировочные, лук репчатый — 1 шт, яйцо — 1 шт, сок лимона, орехи грецкие — 150 г, замороженный овощной набор (горох, кукуруза, стручковая фасоль, перец болгарский), растительное масло, соль, перец. Приготовление. Мясо индейки отбить, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Отварить овощной набор в течение 5 минут. На мясо […]
РУЛЕТ ИЗ ИНДЮШКИ Читать далее »
Состав: яичные белки — 5 шт, сахар — 1 ст Приготовление: Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и плотной. Противень застелить бумагой для выпечки. При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе. Поставить в духовку. Сушить безе при 100С, время приготовления зависит от размера безе. В
Состав: картофель — 5 шт, чечевица зеленая — 1 ст, вода — 2 ст, острый красный перец — 1/2 ст. л, веточка тимьяна, мука — 1/2 — 1 ст, яйцо — 1 шт, оливковое масло, соль, перец для соуса: оливковое масло — 1 ст. л. сливки — 250 мл, листики свежего базилика, соль, перец Приготовление:
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ Читать далее »
Состав: слоеное тесто, сахарная пудра для начинки: шоколад – 250 г, сливочное масло – 200 г, яйца – 6 шт, сахар – 2/3 ст, мука – 4 ст. л. Приготовление: Выложить тесто в форму, прижимая ко дну и бортикам, и поместить в морозильную камеру. Тем временем приготовить начинку. На водяной бане растопить шоколад со сливочным
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СУФЛЕ Читать далее »
Киш — традиционный французский открытый пирог из песочного или слоеного теста и мелко порубленной начинки, залитый взбитой яично-сливочной смесью. Именно такая смесь придает готовому блюду плотность и в то же время некую воздушность, что делает пирог несказанно сытным и вкусным. Состав: слоеное тесто, помидоры — 4 шт, фиолетовый лук — 2 шт, цукини — 3
Состав: капуста большой кочан, фарш говядины — 600 г, лук репчатый — 1 шт, рис — 1/2 ст, чеснок — 3 зуб, томатная паста — 50 г, соль, перец Приготовление: Кочан капусты разделить на листья, положить их в кипящую воду и варить 3-5 минут. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, добавить промытый рис и чеснок,
Состав: куриные ножки — 1 кг, мед 1/3 ст, оливковое масло, бальзамический уксус, горчица — 1 ст.л, соль, перец Приготовление: Смешать мед, оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. В подготовленный маринад положить очищенные и вымытые куриные ножки, оставить на 3-4 часа мариноваться. Выложить ножки в форму для запекания, закрыть фольгой и поставить запекаться на 30
КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕДОВОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: индюшиные сердечки — 500 г, лук репчатый — 1 шт, томатная паста — 50 г, базилик сушеный, растительное масло, соль, перец Приготовление: Лук репчатый очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем в казане на растительном масле. Сердечки разрезаем вдоль и тщательно промываем, добавляем к луку. Томатную пасту разводим с 1/2 стакана воды и заливаем сердечки, тушим
ТУШЕНЫЕ ИНДЮШИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ТОМАТЕ Читать далее »
Состав: картофель — 3-4 шт, сладкая паприка — 1 ст.л, лук репчатый — 1 шт, вода — 1/2 ст, оливковое масло — 4 ст.л. соль, перец Приготовление: Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. Добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель, сладкую паприку, соль и перец, тщательно перемешиваем. Вливаем воду, доводим до кипения и
КАРТОФЕЛЬ С ПАПРИКОЙ Читать далее »
Готовится в праздник Пейсах (еврейский праздник). Состав: яйца — 6 шт, сахар — 3/4 ст, маргарин — 150 г, ванильный сахар — 1 пакетик, шоколад — 150 г, орехи грецкие — 150 г, мука из мацы — 2 ст.л, для сиропа: вода — 2 ст.л, сахар — 2 ст.л, ликер абрикосовый — 2 ст.л для
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ Читать далее »