Состав: яйца — 4 шт, сахар — 100 г, маскарпоне или филадельфия — 450-500 г, печенье «Савоярди» или дамские пальчики — 250 г, кофе заварное — 400 мл, какао, ликер кофейный — 5 ст.л Приготовление: Сначала готовим крем: отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, добавить маскарпоне (филадельфию), хорошо перемешать. Белки взбить миксером в […]
Состав: сыр моцарелла — 250 г, маслины (без косточек) — 100 г, сушеные помидоры — 150-180 г, острый перец — 1 стручок, свежий базилик — 1/2 ст, свежий тимьян — 4 ст.л, кедровые орешки — 50 г, оливковое масло, бальзамический уксус — 4 ст.л, соль, перец Приготовление: Маслины режим пополам, сушеные помидоры измельчаем. Острый перец
Состав: *лабане — 250 г, сметана — 200 мл, йогурт из овечьего молоко — 1 б, чеснок — 5 зубчиков, оливковое масло — 5 ст.л, лук зеленый — 2-3 пера, огурцы — 5-6 шт, укроп, кедровые орешки — 50 г, соль Приготовление: В салатнице смешиваем лабане со сметаной, йогуртом, чесноком, оливковым маслом, укропом и луком
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛАБАНЕ И СМЕТАНОЙ Читать далее »
Состав: рисовая вермишель — 100 г, оливковое масло — 1/4 ст, кабачок — 1 шт, морковка — 1 шт, капуста белокочанная — 150, шампиньоны — 250 г, цветная капуста — 200 г, лук зеленый — 2 пера, желтый перец — 1 шт, красный перец — 1 шт, остра-сладкий соус «чили» — 3-4 ст.л, соевый соус
САЛАТ ПО-КИТАЙСКИ Читать далее »
Состав: говядина — 400 г, лук репчатый — 1 шт, морковь — 1 шт, корень петрушки — 0,5 шт, крупа гречневая — 2 ст.л, огурцы соленые — 6-7 шт, картофель — 2 шт, лавровый лист, соль Приготовление: Говядину залить холодной водой и варить до готовности 1,5-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Из готового бульона вынуть
Состав: бараньи ребрышки — 300-400 г, картофель — 2 шт, пшенная крупа — 2-3 ст.л, лук репчатый — 1 шт, морковка — 1 шт, щавель — 200-300 г, яйца — 2 шт, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Ребрышки промыть, залить холодной водой и варить до готовности 1,5-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Из готового бульона
Состав: слоеное тесто – 500 г, желток – 1 шт, кунжутные семечки – 2 ст.л, начинка: брынза — 500 г Приготовление: Готовим начинку, брынзу режим кубиками. Раскатать немного теста и порезать на полоски 5-6см.по ширине. Положить начинку и защипать края, получаются колбаски. В смазанную форму начиная от середины уложить швом вниз, по спирали колбаски. Смазать
ПИРОГ УЛИТКА СЫРНАЯ Читать далее »
Состав: слоеное тесто — 500 г, желток — 1 шт, кунжутные семечки — 2 ст.л, начинка: яйца — 5 шт, укроп, оливковое масло, куриное филе — 400 г, лук — 1 шт, морковка — 1 шт, соль, перец Приготовление: Улитка с двумя начинками. Готовим начинку, для этого отвариваем яйца, куриное филе. Яйца, укроп мелко
Состав: яйца — 4 шт, молоко — 50-80 мл, сыр пармезан — 100 г, укроп, оливковое масло, помидоры чери, лук зеленый, соль, перец Приготовление: Яйца взбить с молоком, солью, перцем. Нагреть сковородку с оливковым маслом, вылить яичною массу в сковороду. Жарить омлет на среднем огне, пока не начнет схватываться верхний слой. Посыпать поверхность омлета натертым
Состав: ржаной хлеб — 4 кусочка, масло сливочное, сыр эдем — 100 г, помидор — 1 шт, лук репчатый (фиолетовый), перец болгарский, укроп, перец Приготовление: Взять 4 не толстых кусочка ржаного хлеба, намазать небольшим количеством сливочного масла, сверху положить по кусочку сыра (чуть меньше размера хлеба). Помидор нарезать тонкими кружочками, лук фиолетовый — полукольцами, перец