Состав: сердечки индюшачьи — 500 г, лук репчатый — 1 шт, sweet soy sauce — 4-5 ст.л, имбирь свежий, базилик свежий, растительное масло, соль, перец Приготовление: Сердечки режем вдоль на две части, добавляем тертый на терке имбирь. Лук режим мелкими кубиками. Нагреваем растительное масло на сковородке и обжариваем лук пару минут. Затем выкладываем сердечки и […]
ИНДЮШАЧЬИ СЕРДЕЧКИ Читать далее »
Состав: филе карпа — 1 кг, манная крупа — 2 ст.л, лук репчатый — 1 шт, лимонный сок — 2 ст.л, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец Приготовление: Рыбное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Лук очистить и тоже пропустить через мясорубку. В рыбный фарш добавить манку, соль, перец, лимонный сок и тщательно перемешать.
Состав: каннеллони — 1 упаковка , говядина — 500 г, помидоры — 2 шт, лук репчатый — 2 шт, оливковое масло , чеснок — 3-4 зубчика, базилик свежий, соль, перец, фольга Приготовление: Измельчить говядину в мясорубке и лук — 1 шт, добавить порезанный базилик, чеснок, соль, перец и тщательно перемешать. Начиняем каннеллони приготовленным фаршем, выкладываем
ФАРШИРОВАННЫЕ КАННЕЛЛОНИ Читать далее »
Состав: цветная капуста – 1 головка, растительное масло, мука, яйца – 2 шт, перец болгарский — 2 шт, соль, перец Приготовление: Перец болгарский почистить от семян, посолить и положить в смазанную форму. Поставить печься 20-25 минут при 180С. Пока печется перец, готовим цветную капусту. Разбираем капусту на кошечки. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения,
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ С КАПУСТОЙ Читать далее »
Состав: Свежие шампиньоны — 500 г, растительное масло — 150 г, лук репчатый — 2 шт, яйца — 2 шт, сыр — 300 г, листья салата, укроп, соль, перец Приготовления: Шампиньоны промыть, перебрать, выбрать экземпляры с самыми крупными шляпками. Удалить ножки и чайной ложкой вычистить середину шляпок . Шляпки посолить, поперчить, положить на форму для
ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ Читать далее »
Состав: куриная печенка — 500 г, растительное масло — 1/3 ст, лук репчатый — 3 шт, яйца — 5 шт, соль, перец Приготовление: Лук репчатый порезать кубиками. Яйца отвариваем вкрутую. Нагреваем в сковородке растительное масло и пассеруем лук до золотистого цвета, добавляем печень и жарим, добавляем соль, перец и снимаем с огня. Пропускаем печень с
Состав: брокколи –1 кочан, цветная капуста – 1 кочан, перец болгарский — 1 шт, чеснок – 2-3 зубчика, сливочное масло – 100 г, свежие листики базилика – 1/3 стакана, свежий тимьян – 4 веточки, лавровый лист – 2 шт, соль Приготовление: Разобрать цветную капусту и брокколи на соцветия. Смешать мягкое сливочное масло с раздавленным чесноком,
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ НА ПАРУ Читать далее »
Состав: для закваски: вода — 500 мл, ржаная мука — 3 чашки, сахар — 3 ч.л, дрожжи — 1 ч.л Приготовление: В большой, не металлической посуде, смешать все ингредиенты закваски до однородной массы и поставить для вызревания в теплое место. Через 3 часа закваску нужно перемешать. Время брожения 18 часов, после чего закваску поставить в
Готовится в праздник Песах (еврейский праздник). Состав: *маца — 8 пластинок, вино красное — 1 ст, сахара — 1 ст, молоко — 0,5 ст, шоколад горький — 250 г, 2 столовые ложки какао кофе растворимое — 1 ч.л, масло сливочное — 200 г, ликер шоколадный — 3 ст.л Приготовление: Мацу раскрошить в большой миске
ШОКОЛАДНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ МАЦЫ Читать далее »
Состав: мука — 3 ст, воды — 2/3 ст, маргарин — 250 г, уксуса (9%) — 1 ст.л, яйцо — 1 шт, пергаментная бумага для крема: яйца — 4 шт, сахара — 2,5-3 ст, молока — 3 ст, крахмала — 4 ч.л, сливочное масла — 350-400 г Приготовление: Муку высыпаем на рабочую поверхность. На муку