Состав: картофель не крупный — 7 шт, сыр — 150 г, лук зеленый, масло сливочное, оливковое масло, соль, перец Приготовление: Картофель тщательно вымыть и отварите «в мундире» в течение 15 мин. Остудить и смазать оливковым маслом. Зеленый лук мелко нарезать, обжарьте на сливочном масле, посолить, поперчить. С картофеля срезать верхушку (так чтобы можно было потом […]
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУНДУЧОК Читать далее »
Состав: шампиньоны не большие — 600 г, лук репчатый — 1 шт, сыр – 150 г, йогурт – 250 мл, сливочное масло — 3 ст.л, соль, перец Приготовление: Разогреть на сковороде масло и обжарить мелко нарезанный лук. Добавить грибы и потушить 10 минут. Добавьте нарезанный кусочками сыр. Как только он начнет плавиться, влить йогурт, посолить,
ГРИБЫ В СЫРНОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: баклажаны – 2 шт, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 2-3 зуб, сметана — 300 г, кетчуп — 3 ст.л, растительное масло, петрушка, соль, перец Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, посолить, выдержите 20 минут, затем промыть и обсушить. Обжарьте баклажаны на растительном масле до образования золотистой корочки. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, посолить,
БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Читать далее »
Состав: финики — 500 г, цедра лимона, мускатный орех — 1/4 ч.л. сыр колбасный плавленый — 250 г, листья салата Приготовление: Финики промыть, обсушить и удалить косточки. Сыр натереть на мелкой терке и приправить мускатным орехом, лимонной цедрой, все тщательно перемешать. Нафаршировать финики сырной стружкой. При подаче уложить финики на блюдо украшенное листьями салата. Приятного
ФАРШИРОВАННЫЕ ФИНИКИ Читать далее »
Состав: филе мерлузы (хек) тихоокеанской – 3 шт, сливочное масло – 50 г, соль, перец для соуса: сливочное масло — 50 г, лук-порей – 1 стебель, сухое белое вино –1/2 ст, сливки 15% – 250 мл, помидор – 1 шт, соль, перец Приготовление: Тщательно промыть рыбу. Растопить сливочное масло. Выложить куски мерлузы на противень,
ЗАПЕЧЕННАЯ МЕРЛУЗА (ХЕК) С СОУСОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ Читать далее »
Состав: картофель — 500 г, куриное филе — 400 г, лук репчатый — 2 шт, томатная паста — 150 г, чеснок, оливковое масло, базилик, петрушка, соль, перец Приготовление: Картофель тщательно вымыть и обсушить. Порезать на 4 части. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сотейнике обжарить лук на оливковом масле
ТУШЕННАЯ КАРТОШКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ Читать далее »
Состав: горох — 300 г, куриное филе – 300 г, лук репчатый — 2 шт, морковь — 1 шт, вода — 2,5-3 л, соль, перец, хлеб белый, чеснок, оливковое масло Приготовление: Горох перебрать, помыть и замочить на ночь. Слить с него воду и еще рас промыть. Куриное филе порезать, залить водой и поставить на огонь.
ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ Читать далее »
Состав: картофель 2-3 шт, филе рыбы «Принцесса Нила» — 400 г, яйцо — 1 шт, сливки – 200 мл, сыр – 150 г, растительное масло – 1 ст.л, базилик, соль, перец Приготовление: Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить, нарезать кружками толщиной 2-2,5 см. Выложить в смазанную маслом форму: — половину картофеля, посолить и поперчить,
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РЫБОЙ Читать далее »
Состав: шоколад — 200 г, апельсиновый сок — 4 ст.л, маргарин — 50 г, халва — 150 г, яйца — 7 шт, сахар — 1,25 ст, мука — 1 ст, разрыхлитель — 1 ч.л для шоколадного покрытия: шоколад — 200 г, маргарин — 100 г для украшения: сливки — 1/2 ст, халва — 3 ст.л
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ХАЛВОЙ Читать далее »
Состав: консерва сардины в томате – 1 б, картофель – 2 шт, морковка – 2 шт, огурцы соленые – 5 шт, яйца – 3 шт, майонез, соль, перец для украшения: перец болгарский (красный), петрушка, засахаренная вишня Приготовление: Картофель, морковь отварить , очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить и отделить желток от белка.
САЛАТ РЫБКА ЗОЛОТАЯ Читать далее »